今年も梅干しを漬けました(^^)
今年の梅干し用の梅は、ちょっと小ぶりです
梅酢が上がるのを待って、赤紫蘇を入れます♪
梅酢が上手に上がります様に(^^♪
トレーナー日記(ｱﾒﾌﾞﾛﾘﾝｸ)
アメブロ一覧
- 梅干し漬けました
- 母の日のプレゼント
- らっきょうの甘酢漬け
-
梅雨入り前にやりたい事その4(^^)
らっきょうの甘酢漬け作り♪
昨年作って、美味しかったので今年も作ります！
今回は3キロ！
水洗いして薄皮を剥きます♪
熱湯で10秒茹でて、水気を切って、一晩置きます♪
甘酢も作って一晩置きます♪
翌日、瓶に入れて出来上がり！
漬かるまでしばらくおきます(^_-)
美味しく出来ますように♪
- 梅酒の梅で梅ジャム作り
-
梅雨入り前にやりたい事その4(^^)
梅酒の梅で梅ジャム作り！
梅酒の梅を砂糖とお水で煮ます♪
冷めたら種と実に分けて、フードプロセッサーにかけます♪
お鍋に戻して、煮詰めて出来上がりです♪
ちょっと手間がかかるけど、梅をそのまま食べるには多過ぎるので、ジャムにして楽しんでいます(^^)
ヨーグルトに入れると美味しいです♪
- 梅酒づくりの準備
-
梅雨前にやりたい事その3！
梅酒づくりの準備です
昨年漬けた梅酒をボトルに入れ替えして、瓶を空にします(^^)
空になった瓶で今年も梅酒を作ります
一昨年漬けた梅酒もまだ残っているので、この梅酒はもう少し熟成させてから頂きます(^^♪
美味しくできたかな～
楽しみです♪