先日、頂いた鬼ゆずでジャムを作りました！

よく洗って、皮と実に分ます♪

皮は茹でこぼして、苦味を取ります♪

皮と実を圧力鍋に入れて、お砂糖をまぶしてしばらく置きます♪

（お砂糖は鬼ゆずの重量の1/3にしました）

圧力鍋で煮ます♪

（圧がかかってから3分、そのまま放置）

煮沸消毒したビンに入れて出来上がり！

お部屋がゆずのいい香り〜

美味しくできました♪

ヨーグルトに入れて頂きます(^_-)-☆

 

写真はアメブロで♪