我が家のブラックベリーちゃんが、今年もたくさんの実をつけてくれています(^^)
そして、いよいよ待ちに待った初収穫を迎えました！
ツヤツヤとした立派なベリーが収穫できました。
収穫したベリーは、まずは冷凍保存しておいて、あとでまとめて美味しいジャムにする予定です。
まだまだこれからたくさん収穫できそうなので、毎日の収穫タイムがとっても楽しみです♪
手作りのフレッシュなジャムで、夏を美味しく元気に過ごせそうです(^^)
トレーナー日記(ｱﾒﾌﾞﾛﾘﾝｸ)
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- お庭の恵み！我が家のブラックベリー初収穫
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- 夏の準備！自家製梅干し作り
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先日の梅干し作りの続きです。
梅酢がしっかり上がってきたので、いよいよもみしそを入れました！
本当はもう少し早くやりたかったのですが、ここ最近忙しかったのと、お店でもみしそがなかなか売っていなくて、ようやくこのタイミングで入れることができました(^^)
ここまではとても順調です♪
あとは梅雨が明けて、天日干しをする日をじっくり待ちます。
実は、自家製梅干し作りは毎年続けていて、気付けばもう15年くらいになると思います♪
我が家の大切なご飯のお供であり、色々な料理に使える万能な調味料です。
これからどんどん暑くなる季節、手作りの梅干しは夏バテ防止にも大活躍してくれます。
美味しく出来ます様に～
- 3日間のジャイロトニックアップデートコースへ
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昨日までの3日間、ジャイロトニックのアップデートコースを受講してきました！
私たちは2年に1度、このアップデートコースを受講して新しい学びや技術を更新しています。
今回のテーマは「decompression of lumbar spine（腰椎の減圧）」でした。
始まる前は少しドキドキして緊張もしましたが、始まってみると本当に学びが深くて、とっても勉強になる時間でした。
そして、嬉しいことはすぐに繋がります。
さっそく今日のレッスンで、コースで学んだ股関節の動かし方をクライアントさんに実践してみました！
すると、「いつもよりすごく動きやすかった！」と嬉しいお言葉をいただくことができました(^^)
学んだことがすぐにクライアントさんの動きの改善に繋がって、ありがたい限りです。
コースの最終日には、美味しいランチとケーキまでご馳走していただきました(^^♪
熱心に教えてくださった先生、そして一緒に心地よい時間を過ごしてくださった受講生の皆さん、本当にありがとうございました！
明日からも、新しく深まった知識をレッスンに活かして、皆様のお身体のメンテナンスを全力でサポートさせていただきます(^^)
- まさかのお買い得 2回目のらっきょう甘酢漬け
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先日、らっきょうの甘酢漬けの2回目を作ろうと思って、いつものスーパーへ行ったのですが、残念ながららっきょうが置いてありませんでした。
時間のある時にどうしても作りたかったので、もう1軒別のスーパーへ足を伸ばしてみることに。
すると、なんとそこは改装前セールの真っ最中でした！
そこで見つけたのが、洗いらっきょうの1キロパック。
お値段を見てびっくり、なんと1パック250円になっていました‼
お店にあった3つのパックを、すべて迷わずゲットしてきました(^^)
主婦ですから、こういうお買い得品は本当に嬉しい限りです♪
元はいくらだったんだろうと思ってシールの下を剥がしてみたら、元の価格は1290円！
本当にとっても良いお買い物ができました♪
洗いらっきょうを使うのは初めてだったのですが、下処理の手間がなくて、かなり楽に作業が進みました。
大きな瓶に、たくさん出来上がりました！
美味しく浸かってくれるのが、今からとっても楽しみです(^^)
- たくさん収穫したバジルで、自家製バジル麹づくり
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お家でバジルがたくさん収穫できたので、気になっていたバジル麹を作ってみました(^_-)-☆
作り方はとってもシンプルです！
まずはバジルを綺麗に洗って、キッチンハサミで細かくチョキチョキ。
そこに麹、塩、お水を入れて、ヨーグルトメーカーでじっくり発酵させます。
仕上げにフードプロセッサーにかけて、なめらかにしたら出来上がりです！
綺麗なグリーンのバジル麹が完成しました(^^)
サラダのドレッシング代わりにかけたり、パスタに和えたり、お豆腐やバケットに塗って食べても美味しいみたいです。
発酵食品とハーブの組み合わせは、お腹にも優しくて元気がもらえそうですね。
これから色々な料理に合わせて食べるのがとっても楽しみです♪