先日買った梅で、梅酒漬けました

8キロの梅、8リットルの瓶4つに漬けます！

 

水に浸してアク取り♪

ホワイトリカーを用意します♪

何と1.8リットルを8本！

 

通常は氷砂糖を使いますが、私は生活クラブの素精糖を使います♪

甘さ控えめなので、瓶1本に500g♪

ホワイトリカーを入れて、馴染ませます♪

 

半年から1年寝かせます♪

 

美味しく出来ますように(^^♪

 

写真はアメブロで