納豆とお味噌を作りました
発表食品にハマっております(^_-)-☆
先日買った、ヨーグルトメーカーで、納豆とお味噌を作ってみました！
納豆は本当は蓋をしないで発酵させるのですが、蓋をしてしまい、失敗か〜と思いましたが、
ネバネバしてるし、ちゃんと納豆になっていて、美味しい〜
お味噌は、粒々の麹が残ったままでもいいのですが、
フードプロセッサーにかけてなめらかにしました！
麹の甘さで、とっても美味しいお味噌が出来ました！
もう、市販のお味噌は買わないな〜
ますます、発酵食にハマってしまいます(^^♪