麹で作った調味料を愛用しています

コンソメが無くなったので、ずっと作りたかった、玉ねぎ麹を作ってみました(^^)

 

玉ねぎをフードプロセッサーにかけます♪

玉ねぎと米麹と塩と水を混ぜます♪

ヨーグルトメーカーで60度で7時間♪

出来た玉ねぎ麹をフードプロセッサーにかけて、滑らかにして出来上がり！

 

塩が多かったかな？

ちょっとしょっぱいかも

色々な料理に使ってみよーっと(^_-)-☆

 

写真はアメブロで♪