今日、クライアントさんからとっても新鮮なアジをいただきました！

内臓を綺麗にとって下さっていたので、とっても簡単に調理できました(^^)

さっそく今日の夜ご飯に、圧力鍋を使って骨まで柔らかいアジの梅煮を作りました♪

圧力鍋のおかげで骨までホロホロになって、自家製の梅の酸味と相性バツグンです。

まだまだ厳しい暑さが続きますが、アジの梅煮で元気が出そうです。

美味しいお魚ありがとうございました(^^♪

 

写真はアメブロで♪