ブラックベリージャム第一弾
今年はお庭のブラックベリーが豊作です！
毎日、実を収穫して冷凍庫に保存しています♪
冷凍ブラックベリーが大量になり、冷凍庫を圧迫する事態になってきました。
とりあえず、2キロのブラックベリーでジャムを作りました！
お砂糖をまぶして時間をおくと水分が出るので、水は全く使いません♪
ドテラのレモンのエッセンシャルオイル数滴入れて、圧力鍋で煮ました！
1キロのビン3本分出来ました。
まだ冷凍庫にもあるし、これから収穫する出来るブラックベリーで、
またすぐに冷凍庫がいっぱいになりそうです。
うれしいけど、忙しいわ(^^♪