先日の梅酒に続き、梅干し作りです！

 

買った時はまだ青梅だったので、新聞紙の上に並べて、いい感じに黄色くなるのを待ちました(^^)

今年は4キロの梅で梅干しを作ります！

 

一晩お水につけて、あく抜きします♪

梅のおへそ（？）を取り、水分の拭き取ります♪

ホワイトリカーと塩をまぶして、8リットルの瓶に入れました♪

数日すると梅酢が上がって来るはず♪

それまで毎日見守って待ちます(^^♪

 

梅干し作り、順調に行きますように

 

写真はアメブロで♪